FDA延迟了餐馆菜单上的强制卡路里计数

2019-06-18 07:12:01 于乐 26

用餐者必须等到2016年底才能在所有连锁餐厅菜单上找到 。

美国食品和药物管理局周四宣布,餐馆和其他机构将在2016年12月1日之前遵守联邦菜单标签规定 - 超过原定截止日期一年。

美国食品和药物管理局表示,在和其他零售商表示他们需要更多时间制定规则之后,它将延长截止日期。 该机构表示,这些企业正在培训工人,安装菜单和菜单板以及开发软件和技术,以实现更高效和特定的卡路里标签显示。

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该规则将要求餐馆和其他机构销售预制食品,并有20个或更多地点在其菜单,菜单板和展示上“明确而明显地”发布食品的卡路里含量。 这包括在杂货店和便利店以及电影院,面包店,咖啡店,比萨饼店和游乐园准备的食物。

菜单和显示将告诉食客,每天有2,000卡路里的饮食作为日常营养的基础,并指出个人的卡路里需求可能会有所不同。 必须提供额外的卡路里营养信息,包括 ,脂肪和糖。

奥巴马政府表示菜单标签只是一种方式,因为美国人在家外吃掉和喝大约三分之一的卡路里。

有些规则很复杂。 例如,在杂货店中,标签规则不包括通常用于多于一个人的预制食品。 这可能意味着切好的水果或其他食物会在沙拉吧中贴上标签,但不会出售在更大的容器中。

美国食品和药物管理局食品副局长迈克尔泰勒表示,该机构将在今年夏天晚些时候发布更详细的指导,以解决一些餐馆和零售商关于规则的问题。

当他们等待指导时,餐饮业表示延迟会有所帮助。

“我们的一些成员已准备好实施菜单标签,而其他成员仍需要更多时间,”全国餐馆协会总裁兼首席执行官Dawn Sweeney说。

去年11月美国食品和药物管理局发布这些规定时,规则已经推迟 他们在2010年的健康改革中首先被国会要求,但是FDA花了几年时间将它们写成 ,便利店和比萨饼送货公司积极游说他们。 那些企业表示,这些规则对于他们来说比对餐馆更加繁重,因为餐馆通常会提供更多有限的产品。

但消费者权益倡导者强调,即使延迟,餐饮业仍将不得不最终遵守。

“尽管美国食品和药物管理局已经给予食品行业更多的时间来遵守菜单上的卡路里热量,但我们不应该误解为这意味着立法正在消失,”注册营养师兼临床营养高级主管丽贝卡布莱克说。西奈山贝斯以色列在纽约市。 “公众应该知道他们正在吃什么,食品行业不能永远颠覆这种情况。我希望这能让餐馆有时间向公众提供准确的信息。”

长期菜单标签倡导者罗莎·德劳罗(Rosa DeLauro)批评了FDA的进一步延迟。 她说餐馆和零售商有足够的时间。

“工业界正竭尽所能阻止这项重要的公共卫生工具的实施,”她说。 “改变标牌,包装和数据系统需要时间。我理解这一点。但最终我们需要确保消费者在做出购买决定时可以获得营养信息。”